新潟県の人気温泉宿ランキング

新潟県六日町は現在の南魚沼市で、山の幸である山菜が豊富なところです。

六日町を縦断して流れる清流魚野川では、やまめなどの渓流魚が獲れますが、

自慢の山菜料理と川魚の炭焼きを味わえる宿が「龍言」です。


龍言はかつての豪農の館を移築し、旅館として

使用しています。

だから作りは純和風、

ほかの旅館では味わえない雰囲気があります。



龍言の自慢料理と言えば、山菜料理もそうですが、

炭焼きの渓流魚です。

清流魚野川の本、支流でとれる「山女魚（やまめ）」「岩魚」、

「鮎」「川鱒」など四季おりおりの渓流魚の炭火による立焼を味わえるのは

魅力的です。

焼きたての川魚の味は格別で、外側はカリッと香ばしく、

内側はふっくら焼けるので、本当においしいです。

炭焼きなので魚臭さもなく、魚嫌いの方でも大丈夫ですよ。

ほかにも、お握りを炭火で焼く新潟名物「けんさん焼」（上杉軍団の兵糧）も

ふるまっていますので、ぜひご賞味下さい。（けんさん焼は予約時にお申し付け下さい）


←貸切露天風呂は、木々に囲まれた静かな環境にあります。

四季折々の景色を眺めながら、ゆったり入ることができます。